Вчені зясували, звідки родом перець

55

Арехологи з Еквадору знайшли доказ того, що перець використовували для приготування їжі 6 тис. років тому. За їх словами, насіння цієї рослини були виявлені на південному заході країни. Таким чином, його почали культивувати набагато раніше, ніж припускали вчені. Знахідка свідчить про те, що саме в цьому місці вперше люди стали додавати в їжу перець, а не у високогір’ї Перу або в Мексиці, як прийнято було вважати.


Вчені з’ясували, звідки родом перець

Виявлення цих насіння віком кілька тисяч років говорить про те, що перець був одним з самих старих продуктів в цій півкулі.
Знайдені залишки насіння погано збереглися, їх довелося ретельно вивчати під мікроскопом в ступах і стародавньої посуді. Фахівці вважають, що люди, які жили в цій місцевості, вживали перець разом з бобовими, повідомляє BBC.